Paikallisuutiset

Ruokakirjailija Pirjo Toikkanen kannustaa kolumnissaan Pellolta pöytään ihmisiä nauttimaan kotimaisten vesistöjen antimista ja kertoo villikalarullien reseptin: Syödään kalaa

Vaikka kala ei tulekaan ”pellolta pöytään”, kirjoitan nyt kotimaisen luonnonkalan puolesta. Suomessa vedenviljaa saadaan niin sisämaan vesiltä kuin merialueiltakin. Surullista vain on se, että kotimaisen kalan kulutus on vähentynyt 2000-luvulla noin kolmanneksen, tuontikalan puolestaan lähes kaksink