Mielipiteet

Vanhat vuosikerrat: Juustonvalmistus helpompaa, tehokkaampaa ja tarkempaa

Noin puoli vuotta on kulunut siitä, kun Nivalan Osuusmeijerin juustolan entiset 17 vuotta palvelleet laitteet korvattiin uusinta tekniikkaa edustavilla, ATK-ohjatuilla koneilla. Ennen juustonvalmistuksessa oli monia vaiheita, joissa tarvittiin ihmiskäden työtä. Silloin juuston laatu vaihteli. Nyt ti